OPPSKRIFTER

Her er alle mine oppskrifter fra det siste året. Fyller på med favorittoppskriftene fra arkivet etterhvert. De fleste oppskriftene mine er gluten- og laktosefrie.

FROKOST:
Frokostegg med grønnkål
Eplepannekaker med chèvre og timian
Glutenfrie knekkebrød
Kokospannekaker
Avokado og quinoa
Frokostsalat
Nøttefri banangranola
To ingrediens-pannekaker
Bagels (OBS, med gluten!)
Speltscones med aprikos (OBS, med gluten!)

SALATER & LETTE RETTER:
Squashpasta med spicy mangosaus
Squashlapper
Tunfisk- og bønnesalat
Fargerik råkostsalat
Kyllingbryst med quinoa og moreller
Hvit asparges
Vårsalat med jordbær og asparges
Brokkoli-, blomkål og quinoa
Blomkållapper
Quinoaboller
Kyllingsalat
Blomkålsalat
Quinoasalat med tahinidressing
Caprese
Blomkålris
Bakt flaskegresskar med chévre

SUPPER & GRYTER:
Chili sin carne
Indisk kyllingcurry
Mektig linsesuppe
Kikertsuppe
Chili con carne
Kald avokadosuppe
Rød linsesuppe
Bouillabaisse
Toscansk bønnegryte
Oksegryte
Grønn ertesuppe med mynte og spekeskinkechips
Balsamicorisotto
Coq au vin
Grillet tomat- og fennikelsuppe
Auberginsuppe med spicy kikerter

KJØTT & FUGL:
Kjøttpai med søtpotetlokk
Kjøtt og enkelt tilbehør
Helstekt sitronkylling med grønn sommersalat
Kyllingbryst med quinoa og moreller
Helstekt kylling med pasjonsfruktsalat
Bisongryte
Kyllingbryst med trøffelstappe
Biff og bakte grønnsaker
Oksegryte
Nyttårskalkun
Indisk kyllingcurry
Lomo saltado

FISK:
Laksetaco
Laksewrap
Østers på grillen
Laks med digg tilbehør
Lakseceviche
Sommerruller med reker
Kveiteceviche
Middagssalat med linser og varmrøkt laks
Bouillabaisse
Steinbit med masse digg tilbehør
Kveite, quinoa og hollandaise (melkefri!)
Torsk med rotmos og beurre blanc

SNACKS:
Salsa
Energikuler
Rødbethummus
Grønnkålchips

SØTT:
Glutenfri bærformkake
Glutenfri jordbærpai
Ananasdessert
Tre typer is (laktose- og sukkerfri)
Appelsinsjokolade
Mangogodteri
Vafler
Bounty
Søtpotetbrownie
Grunnoppskrift rå sjokolade
Sitrusdessert
Brownie grunnoppskrift
Enda bedre brownie
Bananis (laktosefri!)
Banankake (OBS, med gluten!)
Appelsinsjokolade (OBS, med gluten!)
Julebakst (OBS med gluten og laktose!)
Sjokoladedruer

DRIKKE:
Mandelmelk
Nøttemelk
Gul smoothie
Rosa smoothie
Rabarbrasirup
Varm kokosdrikke
Eple- og grønnkåljuice
Grønt juiceshot
Amaretto sour
Sommerlig kaffecocoktail
Amaretto og espresso

DIVERSE:
Salsa
Maistortilla
Om å klarne smør/ghee
Bisonkraft
Glutenfrie potetlomper
Syltet rødløk
Fiskekraft
Klar kjøttkraft
Rødbethummus
Majones
Ruccolapesto