Julebordsklar

Sponset behandling!

balanzerajulebord1
Denne måneden har jeg vært på to helt fantastiske julebord. Først et enkeltkvinneforetaksjulebord på Smalahans med alle damene som driver eget firma (bra tradisjon!), og så på Tranen med bedriften jeg lager lunsj for denne helgen. Og i den andledningen var jeg på først på Balanzera og fikk satt opp håret av Emilia og sminket av Randi som er stylist. Balanzera har nylig tatt inn store deler av mineralsminken Glo minerals, så det var veldig gøy å få testet ut noen av prduktene deres. Glo minerals var en av de første på markedet med mineralsminke, og produktene deres er helt rene og frie for skumle ingredienser. Balanzera har valgt å ikke ta inn en av mascaraene deres siden den inneholder parabener. Faktisk går de gjennom alle ingredienslistene på alle produktene de bruker og selger i salongen, så de passer for bruk i en grønn frisørsalong. Vi gikk for en ganske naturlig look med grå sotede øyne, ferskenkinn og lyse lepper. Alle produktene fra Glo minerals føltes som å smøre seg inn med silke. Gleder meg til å utforske merket enda mer, siden 2015 skal bli året hvor jeg bytter ut alt av konvensjonelle hudpleieprodukter. Skal skrive litt mer om mine nye oppdagelser om litt. I mellomtiden lurer jeg på om dere vil deres favoritter?

Balanzera har et bra juletilbud nå hvor kunder som har booket time kan få stylet og satt opp håret for 349,-

Hjemmekokkoppdrag

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Forrige helg hadde jeg et utrolig morsomt oppdrag. Jeg hadde et hjemmekokkoppdrag hos et par som hadde fått middag laget av meg i bryllupsgave. FOR en kul gave sier jeg bare. Som jeg nevnte i julegavetips-innlegget mitt så tar jeg på meg slike oppdrag, og jeg lager gjerne gavekort om du vil gi bort en middag til jul.

Her er menyen fra forrige helg:
-Carpaccio med masse trøffel, god olivenolje og ruccola til forrett, servert med Majas Cortado 2012

-Andeconfit med smørstekt svartkål og rødbeter, fennikelsalat med appelsin og granateplekjerner, urtepoteter og en digg rødvinssaus til hovedrett. Samme vin som til forretten.

-Stilton, grottelagret ost fra Hitra og en liten chevre og fiken som mellomrett, servert med Ægir Lindisfarne Scotch Ale.

-Minipavlova med vaniljekrem, bær, spiselige blomster og blåbærstøv til dessert, servert med en lett musserende Doglia Moscato d’Asti 2012.

-Kaffe fra Kochere brent av Supreme Roastworks og sjokoladetrøfler til slutt.

Send en mail til julieilona@gmail.com om du vil booke meg til et lignende oppdrag. Meny og pris finner vi ut av sammen.

Zenz Therapy

Sponsede produkter!

zenz123

Det er ikke bare enkelt å finne den perfekte sjampoen og balsamen. Spesielt ikke nå som det er kaldere og hodebunnen min blir ekstremt tørr. Tidligere har jeg fått eksem i hodebunnen når det blir kaldt, men i fjor fikk jeg et par oljehårkurer hos Balanzera og eksemet forsvant helt (bank i bordet). Likevel vil jeg være føre var når det gjelder hodebunnen og vinter, så jeg har begynt å bruke Chamomile shampoo fra Zenz Therapy. Den er spesielt egnet for de med psoriasis og eksem i hodebunnen, samt at den er perfekt for folk med blondt og lysnet hår. Etter å ha vasket håret med sjampoen bruker jeg Mandarin Conditioner som er en lett balsam som skal gi volum til tørt hår. Dessuten lukter den så godt. Zenz Therapy er et dansk økologisk hårpleiemerke som lager kvalitetsprodukter tar som tar utgangspunkt i aromaterapi. Ingen av produktene inneholder parabener, fargestoffer eller kunstig parfyme. I tillegg lager de helt fantastiske oljer som kan brukes både i håret og på huden. Det er denne oljen som blir brukt i oljehårkurene hos Balanzera. Alle produktene er til salgs hos Balanzera.

Faktisk har Balanzera et skikkelig bra juletilbud akkurat nå, hvor alle kunder som har bestilt time kan få håret stylet og satt opp for bare 349,- Det skal jeg benytte meg av før julebordet jeg skal på i neste uke.

Koreansk matfest

IMG_3253

I forrige uke var jeg på tidenes event, nemlig et koreansk matlagingskurs med Stian Floer fra Hitchhiker i regi av Samsung og Trigger. Vi var tre lag som alle laget koreansk bbq, kimchivafler, løkpannekaker, dipp og salat sammen med Stian. Så inviterte vi venner og bekjente og hadde en koreansk fest. Sååå gøy og så godt! Her er et lite bildedryss:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERATeam Chiku!

IMG_3150

 

IMG_3233

IMG_3360

IMG_3366Her ser man den nye dobbelovnen til Samsung hvor man kan ha to varmesoner samtidig. Vi brukte den til grilling på toppen og til å holde mat varm i bunnen. Veldig praktisk!

IMG_3494Takk for maten!

Små detaljer

Sponset behandling

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg har gått gjennom utallige hårfarger opp gjennom tidene, og til og med hatt et ihjelbleket hår. I et par år har jeg bare spart ut håret for å kunne klippe av alt som ikke var min naturlige hårfarge. Nå har jeg hatt 100% min egen hårfarge en god stund, men jeg synes den er så kjedelig. Liksom litt matt og livløst. Så da tok jeg en prat med fargeekspert Randi på favorittfrisørsalongen min Balanzera, og vi kom frem til at hun skulle legge inn et par lyse striper. Men for å få et mest mulig naturlig resultat brukte hun frihåndsstriper med “balayage”-teknikken. Det vil si at blekingen pensles rett på håret, og at man “fader” ut overgangen så man ikke ser hvor stripene begynner i håret. Ergo ingen tydelige striper og heller ingen ettervekst.

Blekingen de bruker på Balanzera heter Goldwell Silklift light og er en veldig mild bleking som lysner håret 2-3 nyanser på en skånsom måte. Den er faktisk så mild at det pleier håret under prosessen. Blekingen er amoniakkfri og et tryggere produkt både for frisøren og kunden. Den er godkjent til bruk for grønne frisører. På Balanzera velger de å ikke legge bleking på hodebunnen, da det kan føre til en allergisk reaksjon på huden, så det gikk helt fint for meg som har ekstremt sensitiv hodebunn.resultatResultatet! Mer spill og liv, uten at det ser stripet eller bleket ut. Jeg synes bare det ser ut som håret har blitt naturlig lysnet av solen. Kunne ikke vært mer fornøyd med resultatet som både ble naturlig og omtrent vedlikeholdsfritt.

Indisk kyllingcurry

Sponsede produkter!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ukas oppskrift fra meg på Godt er indisk kyllingcurry. Det er igrunnen første gang jeg lager indisk helt fra bunn av, med egen currypaste og jeg må si at resultatet kunne ikke blitt noe bedre. Det ble SÅ godt! Selv spiser jeg ikke så mye indisk mat siden det brukes så mye yoghurt/fløte, men denne oppskriften er såklart laktosefri med kokosmelk i steden for. Indisk er absolutt ikke komplisert, men man må kanskje investere i et par nye krydder den første gangen. Men da har du alt klart til neste gang. Det går fint an å lage klar egne krydderblandinger eller dobbel porsjon av currypasten og oppbevare til neste gang du skal lage indisk mat. Currypaste holder ca. 1 uke i kjøleskap.

SUPERENKEL INDISK KYLLINGCURRY
Marinade:
-1 boks hermetiske tomater
-1 ss honning eller annen søtning
-1 ss revet ingefær
-1 kinesisk hvitløk eller fem fedd
-1 ts havsalt

Currypaste:
-4 ss revet ingefær
-1 rød chili
-1 kinesisk hvitløk eller fem fedd
-2 ss tomatpuré
-1 ss garam masala
-1 ss korianderfrø
-1 ts paprikapulver
-1 ts gurkemeie
-1 lime

Resten:
-4 kyllinglår
-1 gul løk
-1 boks hermetiske tomater
-1 boks kokosmelk
-1 pakke cherrytomater
-1 kvast koriander
-1 granateple (valgfritt)
-1 håndfull mandler (valgfritt)
-2 ss olivenolje til steking

Start med å lage en marinade av hermetiske tomater, raspet ingefær, finhakket hvitløk, litt havsalt og honning eller sukker. Legg kyllinglårene i marinaden – gjerne over natten i kjøleskap, men en liten time på kjøkkenbenken mens du klargjør resten av ingrediensene gjør også susen.

Plukk kyllinglårene opp av marinaden (spar på den!) og legg dem i en ildfast form. Stek lårene på 200 grader mens du gjør klar sausen. Dette burde ta ca. 15-20 minutter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lag currypaste med en morter eller blender. Start med å knuse korianderfrøene før du har i hvitløk og chili. Mos dette godt sammen til en puré. Tilsett garam masala, paprikapulver og gurkemeie og bland godt sammen. Ha så i revet ingefær, tomatpuré og limejuice og jobb det inn så det blir en tjukk paste.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Grovhakk løken og stek den til den er myk og blank i olivenolje eller kokosolje i varm panne. Bruk en stor og dyp stekepanne til dette. Skru ned temperaturen og tilsett currypasten. Bland godt sammen. Tilsett resten av marinaden og en boks hermetiske tomater i stekepannen. Pass på å gi det et oppkok. Tilsett kokosmelken og bland det godt sammen. Tilsett cherrytomater delt i to. La det småputre til det har fått passelig tjukk konsistens.

Når kyllinglårene har blitt gylne i ovnen tar du dem ut og heller over sausen. Sett formen inn i ovnen igjen i omtrent 20 minutter. Kyllingen bør ha stått inne i til sammen 40 minutter.

Server med frisk koriander, hakkede mandler og granateplekjerner for ekstra tekstur. Kan spises som den er eller med ris og nanbrød.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det fine ildfaste keramikkfatet, morteren og serveringsbestikket i oliventre har jeg fått fra EvaMia. Jeg lånte et par produkter av dem i forbindelse med kokebokopptaket i oktober. Disse produktene er mine favoritter siden de både ser bra ut, er anvendelige og rettferdige. EvaMia er en relativt nyoppstartet liten bedrift som designer produktene sine selv og får dem produsert i Palestina. De driver direkte handel og alt overskuddet deres går tilbake til lokalsamfunnet hvor produktene er produsert. Slikt blir man glad av! De har dessuten nettopp åpnet egen butikk på Vulkan, som jeg anbefaler å ta en tur innom.

Tortilla

Sponsede produkter!
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
Endelig får man kjøpt ekte meksikanske produkter i Oslo! Jeg har drevet og kjøpt masa harina på nett for å lage egne maistortilla tidligere, men nå har faktisk Sunkost på Gunerius i Storgata tatt inn en rekke meksikanske varer. Både mel, flere typer tørket chili, krydder og såklart tortillapresser. Gunerius er ikke akkurat mitt favorittkjøpesenter, men siden det er så sentralt har jeg faktisk handlet mye på der på vei hjem fra sentrum.

Maistortilla er utrolig enkelt å lage med tortillapressen, selv om det såklart tar litt tid å steke dem opp. Har du tilfeldigvis en takke stående så bruk den! Ellers funker det jo fint å bruke to stekepanner samtidig for å få det unnagjort. Det eneste du trenger er maismelet masa harina, varmt vann og en litt salt. Deigen lages av en like mengder mel og glovarmt vann, samt en klype salt. Bare rør deigen sammen, og vent omtrent en halvtime til den har avkjølt seg. Trill runde baller på størrelse med et lite egg og press en og en tortilla flat i tortillapressen. Bruk plastikk på begge sidene så de ikke setter seg fast i pressen. Stekes i en tørr og varm panne til de har blitt litt gylne. Så enkelt er det! Er du i det ekstra tålmodig kan du jo steke opp en haug og fryse dem ned så har du fiks fedige maistortilla neste gang du skal lage taco. 3 dl mel ga 10-12 tortilla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAForeløpig har jeg ikke fått laget taco, men jeg serverte maistortilla til sjokoladechilien min på jobb her for leden. Planen er å lage carnitas i crock pot-en snart.

PS. masa harina er glutenfritt!

Krøller

Sponset behandling!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAJeg har innsett at jeg blir litt lykkeligere med fine krøller. Dessverre er har jeg tynt og ganske krusete hår, så det er ikke bare enkelt. I det siste har jeg kuret håret som en gal med oljer på natten og med fuktighetsserumet fra Kiehl’s annenhver dag. Det er ikke tyngende eller fettete, og man merker nesten ikke at man har det i håret. Det blir bare mykere og enklere å ha med å gjøre. Har også begynt med den nye sjampoen fra Kevin Murphy for tynt hår. Jeg elsker hvordan den virker, men synes dessverre lukten er litt vel overveldende. Elsker lukten på alle de andre produktene Kevin Murphy, men denne er veldig tung. Men hvis man klarer å leve med det, er det en fantastisk sjampo. Vet ikke om jeg har fått tykkere hår akkurat for jeg har bare brukt den i to uker, men håret tørker faktisk på halve tiden og ser rent ut i en dag ekstra – minst. Dessuten har håret blitt mindre krusete siden jeg begynte å bruke den. Og så min siste hårproduktoppdagelse – hårpudder fra Bumble and bumble. Den virker som både tørrsjampo, stylinghjelp og gir masse volum. Best av alt, ingen gass! Jeg er allerede helt avhengig.

I går var jeg hos Emilie på Balanzera og klippet av alle de slitte tuppene igjen, før hun fønet det med rundbørste og laget noen ekstra krøller med rettetang. Har egentlig vilt mye å gjøre for tiden, så en time på Balanzera før jobb er så totalt luksus og avslappende. Jeg skal lære meg å føne med rundbørste, og har gått til anskafflse av en rundbørste fra Kevin Murphy som er håndlaget i mahogny med villsvinbust. Den er så fin, og skader ikke håret. Klarer det foreløpig foran, men ikke bak. Men det kommer seg. Nå skal jeg få langt, blankt og tykkere hår med krøller. Produktene fra Kevin Murphy føres på Balanzera.

For ordens skyld er hårbehandlingen sponset, men produktene har jeg kjøpt selv.

Et lite tips

okouka_fb_coverphoto1Alle sammen, sjekk ut dette bra initiativet! Økouka arrangeres av blant annet Bondens marked, MAJOBO, Debio, Food Studio og mange flere flinke folk. Det startet allerede i dag, men det er ikke før imorgen, mandag, at åpningen av Økouka finner sted. Da inviterer de til gratis frokost og foredrag i Mathallen klokka 8. Dit skal hvertfall jeg. Sjekk ut hele programmet for uka her, og sjekk spesielt ut Låvefesten på Bygdø Kongsgård på lørdag. Det skjer så mye spennende denne uka, som for eksempel melkemøte i Mathallen, blomsterkurs, høstworkshop med Pur Oslo, parteringskurs, klubb kooperativet på Fuglen, spebarnsmatkurs og ikke minst Bondens marked på Birkelunden på lørdag. Jeg skal prøve å få tid til minst et av eventene hver dag. Skal dere på økouka?

Styling på Balanzera

Sponset behandling!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Før bryllupet til Maja&Lars forrige helg sto jeg grytidlig opp for å bli stylet av flinke Camilla på Balanzera. Her et et kleint før-bilde for å bevise hvor stor forskjell det faktisk ble. Jeg har blitt stylet av Camilla ved flere anledninger før så jeg visste at jeg var i gode hender. Det er jo ikke akkurat hver dag man drar i bryllup, og ved slike anledninger elsker jeg å bli stylet av noen som virkelig kan det.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAJeg ble først sminket med naturlig og økologisk mineralsminke fra Annemarie Børlind og Zenz. BB-kremen fra Annemarie Børlind er helt fantastisk og fungerer som en lett foundation. Det holdt seg fint i seriøst 16 timer! Vi kjørte på med masse brunt og gull. Det eneste jeg angret på var at jeg ikke tok med min egen vannfaste mascara, for den forsvant under talene. På leppene brukte jeg min nye vidundermiddel – lipshine fra rms beauty (som jeg skal skrive mer om senere).

OLYMPUS DIGITAL CAMERASå fikk jeg håret fønet med rundbørste før Camilla laget store krøller med krølltang. Med produkter fra mitt favorittstylingmerke Kevin Murphy. Hadde med en miniflaske av tørrsjampoen og hårsprayen i veska og freshet opp håret litt utpå kvelden.

OLYMPUS DIGITAL CAMERADen fine salongen!

Chikuibryllup copyOg et etter-bilde. Kanskje denne bloggens første og helt sikkert siste “outfit”-bilde gitt. I min nye silkekjole fra COS med diskret åpen rygg. Bildet er tatt av Anne Valeur i bryllupet. Her har jeg bare litt igjen av de fine krøllene, men fremdeles masse volum (til å være meg da). Skål for Maja&Lars og tusen takk til Balanzera!

For ordens skyld har Grayzine et samarbeid med Balanzera som er en grønn frisørsalong som selger økologiske hår,- hud- og sminkeprodukter. Jeg fikk behandlingen gratis, men får ikke betalt for å skrive om dette. Jeg anbefaler virkelig Balanzera fordi de er utrolig dyktige frisører/stylister og bra folk.