Et utdrikningslag

L1613114 copy
Forrige lørdag hadde vi utdrikningslag for Maja og det var veldig gøy. Vi startet med å vekke den kommende bruden klokka 8 med prosecco før vi kjørte videre…

L1613123 copyL1613118 copy
L1613126 copyL1613132 copy
Til Holmenkollen! Først startet vi dagen ordentlig med skikkelig hotellfrokost på Holmenkollen park hotell før bruden var en tur i spaet. I mens pønsket alle vi andre på (slemme) utfordringer til resten av dagen.

L1613196 copy
L1613155 copyL1613187 copy
Den største utfordringen av dem alle var kanskje å bli sendt utenfor Holmenkollenhoppet i zipline. Den tok hun på strak arm og synes ikke det var skummelt en gang.

L1613213 copyL1613156 copyL1613170 copy
Etter et par utfordringer og mye proseccoskåling og shots dro vi ned til sentrum igjen.

L1613263 copyL1613266 copyL1613289 copyL1613273 copy
Louise hadde stelt i stand til den diggeste tacolunsjen mens vi var i Holmenkollen. Pulled pork, bønnestuing, guacamole, mangosalsa, syltet rødløk, kålsalat og mye mer. Helt perfekt!

L1613253 copyTil lunsj drakk vi Altareggia Prosecco Brut – den ultimate utdrikningslagproseccoen! Den er både rimelig og veldig god. Proseccoen er frisk og lett med innslag av sitrus og eple, og passer utmerket til både skåling og taco. Veldig lett å like! Vinen er laget av Altadonna – en liten og forholdsvis ny familiedrevet bedrift. Denne proseccoen er laget spesielt for det norske markedet.

L1613282 copyL1613296 copyL1613284 copySå var det på tide med litt dessertcocktails. Nemlig en amaretto sour. Min evige amarettofavoritt er klassikeren Disaronno, og jeg har flere oppskrifter med den. For eksempel denne kaffecocktailen. Amaretto er en mandellikør som smaker marsipan. Enten elsker man det eller så hater man det. De som hater det har nok kanskje fått servert alt for søte varianter av amarettococktails. Jeg synes hverken denne eller kaffevarianten egentlig trenger sukker, men jeg laget en sterk sukkerlake av kokossukker så trenger man bare en teskje (eller ingenting) i hver drink. For å lage kokossukkerlaken koker du opp dobbel mengde kokossukker som vann. Denne sukkerlaken smaker skikkelig karamell, og som en bonus påvirker det ikke blodsukkeret på samme måte som vanlig sukker.

AMARETTO SOUR:
-4 cl Disaronno amaretto
-2 cl bourbon
-2 cl sitronjuice (ferskpresset!)
-1 ts kokossukkerlake
-1/2 cl eggehvite

Man kan fint lage dobbel eller trippel porsjon om man har en stor shaker. Det var hvertfall veldig praktisk da vi lagde cocktails til 18 jenter samtidig. Bland alle ingrediensene i shakeren og shake først uten is. Tilsett så isbiter og shake så kraftig du kan så lenge du gidder. Da blir det masse skum. Sil den over i et passende glass. Namnam!

L1613324 copyEtter lunsj, prosecco, amaretto sours og div aktiviteter dro vi videre til No.19 og drakk Mai tai før vi dro til Fuglen og spiste sushi og drakk enda mer. Det glemte jeg helt å ta bilder av. Kvelden ble avsluttet på helt perfekt og litt snuskete vis. Gleder meg til bryllupet!

Chili con carne

Processed with VSCOcam with lv01 preset
Da jeg la ut et bilde av denne chiligryta med tre typer chili, sjokolade og kanel på instagram her for leden ble det etterspurt en oppskrift. Jeg lager jo det meste på slump, så her kommer en oppskrift man kan justere litt slik man liker det selv. Denne laget jeg til lunsj på jobb, så jeg er avhengig av at det går ganske raskt. Har du bedre tid anbefaler jeg definitivt å bytte ut kjøttdeig med noe digg grytekjøtt som får putre lenge og bli mørt. Oppskriften er nok til ca 5 personer.

CHILI CON CHIKU
-400 g kjøttdeig eller grytekjøtt
-4 hvitløksfedd
-1 gul løk
-1 rød chili
-Chipotle
-Cayennepepper
-1 ts kanel
-50 g mørk sjokolade
-4 ss korianderfrø
-4 ss tomatpuré
-2 bokser bra hermetiske tomater
-3 dl vann
-1 boks bønnemiks (feks den fra GoGreen)
-1 boks kidneybønner
-3 store gulrøtter
-2 røde paprika
-Olje til steking
-MASSE koriander

For å lage skikkelig digge gryteretter er det nesten et must med en god jerngryte. Jeg sverger til mine fra Le Creuset. Da slipper man å bruke både stekepanne og gryte når man lager denne retten hvertfall. Start med å varme opp gryta og rist korianderfrøene i tørr gryte. Hell dem ut og knus dem i en morter eller lignende. Tilsett så litt olje og ha oppi finhakket løk, hvitløk og chilien. Behold frøene for spicy variant. La det surre til det er mykt og blankt.

Tilsett kjøttdeigen og stek det til det har fått fin skorpe.

Ha i cayennepepper, de knuste korianderfrøene, kanel og chipotle. Man kan fint bruke tørket chipotle om man finner det. Jeg bruker en chipotlesaus som er litt lettere å få tak i. Bland godt med kjøttet og tilsett så tomatpuré, de hermetiske tomatene og vannet. La det koke opp og skru ned temperaturen og la det småputre.

Finhakk gulrot og paprika og ha det over i gryta. Skyll bønnene godt og ha dem i nå hvis du liker en litt most variant. Vent helt til slutten om du liker litt mer tyggemotstand. Rasp eller finhakk sjokoladen og rør det godt ut. La gryta stå og putre så lenge du har tid. Server med masse frisk koriander på toppen!

Jeg spiser lett kun chiligryta som den er, men for et mer komplett måltid kan du servere den med villris og guacamole. Min beste guacamole består av avokado, chili, hvitløk, cherrytomater, lime og koriander som jeg moser med stavmikser.

Glutenfrie knekkebrød

7c608f6111f2e255daf827bebb5810f7
Jeg tenkte det var på tide med noen flere glutenfrie oppskrifter her på denne matbloggen. Og i dag har jeg publisert en oppskrift på glutenfrie knekkebrød på Godt.no. Legger den ut her også.

Hjemmelagede knekkebrød er utrolig enkelt, og ikke minst blir de mye mer smakfulle enn kjøpeknekkebrød. I lengden er det også mye mer økonomisk. Disse knekkebrødene er både lavkarbo og glutenfrie siden de ikke inneholder noe mel. Kun frø, vann og litt olje. Du bestemmer selv tykkelsen på knekkebrødene, men husk at jo tynnere de er jo sprøere blir de.

Oppskriften gir ett brett knekkebrød:
1,5 dl solsikkefrø
1,5 dl sesamfrø
1 dl gresskarfrø
1/2 dl linfrø
1 ss fiberhusk
1/2 dl kokosolje
2 dl vann
1/2 ts salt

Start med å male solsikkefrø og sesamfrø i blender eller matmølle til mel. Ikke kjør dem for lenge, for da begynner de å slippe olje.

Varm opp vannet til rett under kokepunktet og ha i oljen. Jeg foretrekker å bruke en god olivenolje eller kokosolje, men det er valgfritt. Det går også an å bruke smør. Beregn da 3 spiseskjeer.

Bland alle de tørre ingrediensene med de våte. Smak til med mer salt om ønskelig.

Smør knekkebrødmassen utover et papirkledd stekebrett med en slikkepott. Smør gjerne papiret med bittelitt olje først så risikerer du ikke at det setter seg fast. Bruk en kniv eller et pizzahjul til å rute opp knekkebrødene.knekkebrød3

Stek knekkebrødene i 30-40 minutter på 150 grader. Snu gjerne brettet en gang underveis så de blir helt jevnt stekt. Når knekkebrødene har blitt gylne slår du av ovnen og kutter dem opp. Sett så brettet med ferdigoppkuttede knekkebrød tilbake i ovnen med døra på gløtt. La dem tørke i restvarmen fra ovnen til de er helt sprø og avkjølt.

Knekkebrødene varer omtrent en uke når de oppbevares i en lufttett beholder. knekkebrød1

Laksewrap

laksewrapEtter å ha laget og solgt hundrevis av wraps på Trænafestivalen i sommer har det tatt litt tid før jeg i det hele tatt orket tanken på wraps igjen. Men det er jo så enkelt og godt, så i dag har jeg en oppskrift på laksewraps med avokado og aioli på Godt.no. Jeg har brukt glutenfrie tortillalefser fra butikken som er overraskende gode (men sikkert ikke så sunne), så de hjemmelagede glutenfrie potetlompene mine passer nok utmerket til dette formålet hvis du har litt tid til overs. Har også planer om å lage den perfekte søtpotetlompeoppskriften snart.

Sommeren oppsummert

Sponsede produkter!
1Er det lov å si “endelig høst!”? Jeg er så glad for at det er hverdag igjen og er dødsklar til å begynne på alle høstens prosjekter. Først tenkte jeg å oppsummere sommeren. Tidlig i sommer hadde vi dinosaurgrønnkål på verandaen. Før den ble markspist fikk vi spist en digg salat med gratinert chevre fra Håøya naturverksted. Nå er produksjonen dessverre over for i år, men gleder meg allerede til neste sesong. De som ikke fikk smakt denne gode osten må notere seg navnet og sjekke det ut.

2Gjorde et halvhjertet forsøk på å dyrke favorittblomsten min, valmue. Sådde 10 forskjellige typer, men fikk bare fem-seks blomster. Jaja, bedre lykke neste gang. Så dro jeg en liten tur til Danmark med typen og foreldrene mine og spiste masse is.

3Tok masse ferge og så på havet. Også har jeg funnet det ultimate solkremmerket, nemlig Coola. Et helt naturlig og økologisk alternativ. Ansiktskremen er min favoritt over alle solkremer så da måtte jeg jo teste solkrem for kroppen og leppene også. Sprayen deres reddet meg i sommer. Det er jo så kjedelig å smøre seg inn hele tiden, og denne sprayen er så enkel å påføre når det trengs. Den er helt gjennomsiktig og sprer seg enkelt. Det beste av alt, den har ikke de farlige ingrediensene som klassiske solkremsprayer har. Anbefales veldig! Leppepomaden er også helt super. Jeg blir så lett brent på leppene så jeg er avhengig av en god og naturlig leppepomade med solfaktor. Man kan kjøpe Coola på den økologiske nettbutikken Pure Skin.

4Det fine Leicakameraet jeg har hatt med meg i sommer og digg vin i hagen vår på Lyng Dal hotel&restaurant.

5Dansk squash og norske gullbringebær. Namnam!

6Min nye dødsfine Le Creuset-sautepanne er perfekt å smørsteke biff i. Og våre nye stoler, her med hvit iste og frosne druer.

7Salatblings-oppskrift på Godt og enda mer iste. Sommeren har vært ekstremt varm!

8Tok en svipptur til Stockholm med Maja, Marie og Sylvia og leste om meg selv og Økokassen i flytogmagasinet. Stas! Rett etter at jeg tok dette bildet på brua gikk Blondinbella forbi oss. Bloggestarstruck.

9Digg lunsj på Riche!

10Syke cocktails i gullbaren på Nobis og sovende Maja. Anbefaler å bo på Scandic grand central for fint og sentralt hotell midt i byen.

11Prøvde å innføre sunne og bra rutiner igjen så bestilte noen juicer fra Essentially. Kanskje ikke så sunt når jeg mumset i meg masse digge makroner, men men. Skal ta en ny ordentlig kur snart. Holder dere oppdatert! Og mens jeg venter på min fine glassvannflaske fra BKR bruker jeg de tomme Essentially-flaskene til vann.

12Sommerens beste snacks – baconsurrede dadler og bringebær. Elsker at Bondens marked er i gang igjen etter sommeren.

13Og til slutt, på lørdag var jeg DJ med AnneLokk. Vi startet kvelden med treretteren deres og  digg vin før vi fortsatte kvelden med disco og drinker på kjøkkenet. Det kom overraskende mange folk og jeg sitter igjen med den beste følelsen av å mestre noe nytt (selv om det kanskje ikke gikk dødsbra gikk det hvertfall OK). PS Anne er flink DJ altså, men jeg er nybegynner. Gleder meg så til suppemiddager på Lokk utover høsten.

Sommer er bra, men høsten blir bedre. Har så mye spennende på gang som jeg gleder meg utrolig mye til å dele med dere.

Helg!

10525922_806041899430015_346199775001626184_nOlala, FOR en helg dette blir. I kveld skal jeg bare jobbe og en liten tur på åpningen av Pouls Boutique (og kanskje ta et lite glass vin på Supreme Roastworks som har begynt med øl- og vinservering mellom 16-20 på torsdager og fredager), men imorgen tar jeg DJ-jomfrudommen på klubb anker på Lokk sammen med Anne. Hjelp! Sjekk ut eventet her. I tillegg er det Bondens marked på Birkelunden på lørdag, og jeg vet at Korsvold gård kommer fra Hvaler med masse godsaker. Og på søndag er det Restaurant day igjen og det er flere steder som serverer taco denne gangen. For eksempel Tacokantina. Tror det blir en perfekt siste frihelg før hverdagen vikelig starter igjen.

Sitronkylling og grønn sommersalat

sitronkyllingblogg sitronkyllingsalatbloggvin
Jeg elsker å tilberede hel kylling. Det føles så fint og gammeldags. Men det virker ikke som det er så mange som gjør det, for jeg finner ofte fine Stange- og Holtekyllinger på supertilbud. Denne gigantiske og økologiske kyllingen kostet meg 85 kroner. Brystene på den var så store at jeg ikke orket et helt til middag en gang. Ikke bare er det økonomisk å kjøpe hel kylling, men det er noe skikkelig stas over å vite at middagen er klar om et par timer. Da kan man bruke tida på å vaske kjøkkenet i mens for eksempel. Er man tidlig ferdig på jobb passer dette utmerket som hverdagsmat, men det er for meg hovedsaklig festmat. Denne oppskriften er nok til hvertfall fire sultne personer.

Ingredienser:
-1 landkylling ca 2 kg
-4 sitroner
-1 bunt timian
-50 gram smør
-salt&pepper
-1 klase cherrytomater
-1 pakke ruccola
-1 squash
-1 pakke sukkererter
-1 bunt reddiker
-1 pakke feta
-1 håndfull mynte
-1 fennikel
-olivenolje (gjerne sitronolivenje)

Start med å romtemperere kyllingen før du steker den. Det er ingen fare om du ikke rekker dette, men resultatet blir bedre og steketiden kortere. Klem saften av to sitroner over kyllingen og gni den inn med smør, salt og pepper. Husk innsiden! Del de to siste sitronene i båter og legg dem rundt kyllingen. Klem saften av de ferdig bakte sitronene over kyllingen når den er ferdig stekt. Gni til slutt et par kvaster timian på kyllingen og legg dem rundt om kring i formen for å gi ekstra god smak til kjøttet.

Bruk steketermometer! Ellers er det nesten umulig å få et perfekt resultat. Sett steketermometeret i den tykkeste delen av brystet. Skru ovnen på full guffe med grill og varmluft. Stek kyllingen først i 15-20 minutter eller til skinnet er gyllent og sprøtt. Skru så ned temperaturen til 175 grader varmluft og stek til kyllingen har 65 graders kjernetemperatur. Ta den så ut og la den hvile 20-30 minutter før du skjærer ut stykkene. Kutt først av lårene og vingene med en god og skarp kniv før du forsiktig løsner brystene ned langs brystbeinet. Resten av kjøttet på skroget blir godt plukkekjøtt til en restesalat dagen derpå.

Mens kyllingen hviler setter du inn formen med cherrytomater. Dryss litt olivenolje og havsalt over først. La dem stå til de så vidt begynner å sprekke opp.

Lag sommersalaten mens kyllingen hviler. Start med å kutte opp squash i tynne skiver med en mandolin eller grønnsaksskreller. Gjør det samme med fennikelen. Snitt sukkerertene i to og del reddiken i båten. Smuldre litt fetaost på toppen og strø over en håndfull mynteblader. Bland salaten godt sammen med en god olivenolje, gjerne en sitronolivenolje, salt og pepper.

Til kyllingen drakk vi Brocard Chablis 1er Cru Vaulorent 2011 som eeegentlig er en typisk fisk- og skalldyrsvin, men siden vinen er frisk og lett med sitruspreg synes jeg det passet godt til kyllingen. Chablis er ikke mitt førstevalg av vin, men mindre man går bittelitt opp i pris. Da finner man enklere de virkelig gode, sånn som denne. Den smaker rent og friskt og med mye mineralpreg fra kalkjorda som er typisk for området. Dessuten er den biodynamisk dyrket og er i mine øyne en perfekt gavevin. Skal smake flere av vinene fra Jean-Marc Brocard så holder dere oppdatert. Denne er i bestillingsutvalget og koster 259,90,- 

Oppskriften ble opprinnelig publisert på Godt.

One Love Organics

Sponsede produkter!
oneloveorganics
I tillegg til å ha med meg dette reisesettet fra Alexander Sprekenhus på reise i sommer har jeg vært så heldig å få prøve dette reisesettet fra One Love Organics av Pure Skin - en norsk nettbutikk med kun økologisk hudpleie og sminke. Ikke bare er det praktisk med reisesett når man faktisk reiser, men det er jo en gyllen mulighet til å få testet produktene før man går til steget og kjøper full størrelse-produkter. Jeg hater bomkjøp, og faktisk nettopp gitt bort en stor bærepose med produkter til venninne mine fordi jeg tidligere har kjøpt mye på impuls som viser seg å ikke passe. Den tiden er over, for nå gjør jeg grundig research før hvert kjøp eller bestiller testere. Noe man også kan gjøre hos Pure Skin.

Det som er så utrolig fint med One Love Organics er at hvert produkt kan brukes til flere ting. For eksempel funker Easy Does It foaming cleanser både som ansiktsrens, vanlig såpe og sjampo. Jeg er alltid nervøs når jeg bytter ansiktsrens siden jeg har så sensitiv hud, men denne reagerer jeg ikke på i det hele tatt. Den er visst så mild at også barn kan bruke den. Et av de andre produktene i reisesettet er Skin Savior waterless beauty balm som virkelig er et allsidig vidunderprodukt. Den kan brukes både som sminkefjerner, ansiktsrens, fuktighetskrem, leppepomade og man kan til og med blande ut sin egen foundation med den og mineralpudder. Har ikke prøvd sistenevnte, men gleder meg veldig til det. Det fulgte også med en spesiell renseklut som er perfekt å bruke sammen med denne for å fjerne alle rester av sminke og smuss. Det som er så fint er at etter å ha renset huden så føles den helt fuktet. Jeg har ikke alltid trengt å bruke serum eller krem en gang. Love Springs Eternal youth preservation serum fulgte også med i pakken, og selv om det føles litt rart å bruke “anti aging”-produkter når man er så ung (hehe) så har denne vært redningen i sommer under solkremer. Det føles også veldig mildt, og dessuten lukter det utrolig godt. Har brukt opp hele serumet så planen er å prøve deres andre serum også med chiafrø. Dette skal visst også funke veldig godt til håret. Holder dere oppdatert! Det aller siste produktet, og kanskje min absolutte favoritt, er Discover Brand New Day scrub & masque (puh, lange navn) som er et pulver man blander ut med vann for daglig rens eller med yoghurt eller honning for fuktighetsgivende eller oppkvikkende ansiktsmaske. Faktisk sitter jeg med en maske nå blandet ut med brunbiehonningen jeg kjøpte på Læsø i sommer.

Selv om jeg har fått disse produktene gratis har jeg ikke fått penger for å skrive om dem. Det er kun ekte glede over å ha funnet et så bra hudpleiemerke som både er 100% naturlig og økologisk, håndlaget og helt uten vann (bortsett fra renseskummet, men det er likevel ekstremt drøyt). Dette gjør at produktene varer mye lenger og det er jo både mer økonomisk og bedre for miljøet. Jeg har hatt mitt lille sett i to måneder nå, og det eneste som er tomt er serumet.

Er du hverken klar for å teste full størrelse-produktene eller reisesettet finnes det også en prøvepakke for bare 49,- så er man virkelig sikker på å ikke gjøre noen bomkjøp.

Nå stikker jeg til Stockholm en liten tur før hverdagen virkelig er i gang igjen med massevis av jobb. Det blir nok litt sporadisk blogging, så følg heller med på instagram.

Åh Jylland!

Sponsede produkter!L1612691 copyL1612711 copyL1612729L1612735 copyL1612742 copyEtter et par netter på Læsø og i Aalborg gikk turen videre til skogene i søhøjlandet, men på veien dit stoppet vi i Aarhus for å sjekke ut det fine kunstmuseet der. Vanligvis orker/gidder jeg ikke å se på kunst i mer enn en time i strekk, men på ARoS var vi i mange timer og jeg ville fremdeles ikke gå. FOR et museum. Vi var bare i et par av etasjene, så sett av god tid. Det museet kanskje er mest kjent for er regnbueinstallasjonen til Olafur Eliasson på taket. Det var så fint å gå inni der og se på byen mens fargene skiftet. Han har noen flere verk på museet også, blant annet en røykinstallasjon som var veldig fin. Etter et par timer med diverse moderne kunst måtte vi videre for å rekke middagen vår midt inni skogen. På vei ut av byen stoppet vi i marinaen for å bade og spise is, men fikk ikke is da for de tar jo bare dankort overalt. Husk kontanter i Danmark sier jeg bare.

_V2S6761_V2S6762_V2S6764_V2S6777_V2S6774
Endelig tilbake på fantastiske Lyng Dal Hotel & Restaurant. Jeg var der tidligere i år med VisitDenmark på pressetur og ble totalt forelsket i stedet og maten vi fikk servert, så nå måtte jeg ta med meg kjæresten og foreldrene mine tilbake dit. Det ligger omtrent en halvtie unna Aarhus, så det er ikke så langt inni landet som det kanskje føles. Men på den korte turen fra storby til skog forandrer naturen seg helt. Her er det en del knauser og mye mer kupert terreng med granskog og lyng. Veldig fasinerende og nesten litt udansk. Vi sjekket inn på rommene som begge hadde sin egen platting og utgang til en fantastisk hage. Vi delte en flaske vin i hagen før vi gikk til restauranten og fikk servert turens desidert beste måltid.

_V2S6799_V2S6800Nomnomnom, eget glutenfritt brød!

L1612793 copy_V2S6803L1612798 copyL1612805 copy_V2S6805L1612812 copyVi startet med husets hjemmelagete snacks og champagne før vi fikk servert jomfruhummer, vaktelegg og urter fra hagen. Så fikk vi en fantastisk “makrell i tomat” før kalvehovedretten som bestod av både kalvefilet og hjemmelaget kalvepølse med erter og rødbeter, og med en fantastisk kantarellsaus til. Vi orket ikke dessert, men vi fikk en helt fantastisk ostetallerken med danske oster servert sammen med en sitrusøl fra klosteret i nærheten og en koko god portvin. Vinmenyen var også helt fantastisk og dessuten naturlig. Her får man virkelig alt man kan ønske seg. Både hotellet og restauranten er en liten familiebedrift, og man legger virkelig merke til fra første stund at dette er noe de virkelig brenner for. Etter et fantastisk måltid og gode samtaler passet det utmerket å legge seg i verdens mykeste seng.

L1612820 copyL1612822 copy_V2S6809Frokosten! Jeg hadde sett for meg en ganske fin frokost, men at den skulle være så bra hadde jeg virkelig ikke forventet. De hadde dekket på til oss i salongen med virkelig alt man kan tenke seg av frokostrelaterte ting. Nylaget kaffe og te, eggerøre, skikkelig digg smør, flere typer hjemmebakt brød (og selvfølgelig glutenfritt!), leverpostei, yoghurt med bær og roseblader fra hagen, flere typer hjemmelaget syltetøy og til og med hjemmelaget sjokoladepålegg (!!!), juice, frisk frukt, dansk ost og skinke, grønnsaker og sjokoladecroissanter. Altså, drømmefrokosten!

Anbefaler virkelig alle å ta turen innom Lyng Dal i Gammel Ry. Det er ikke sånn dødsmye å gjøre i området bortsett fra fine turer da såklart og å late seg i hagen med vin. Men det er noe som er så deilig med å bare være på landet og spise god vin. Jeg kommer tilbake, minst en gang i året._V2S6814

_V2S6829_V2S6818På vei fra Lyng Dal mot neste stopp på turen stoppet vi ved Øm Kloster for å kjøpe med oss øl fra klosterbryggeriet. Selve bryggeriet ligger ikke der, men i klosterhagen dyrker de urtene som blir brukt i produksjonen. Det er et museum der, men vi var ikke så inspirerte. Det var også et fantastisk biodynamisk gartneri der hvor jeg måtte kjøpe med meg en gigantisk squash. Den kostet bare fem kroner. Danmark altså! Så kjørte vi videre til Vinderup og Sevel kro – et annet sted jeg var på tidligere i år med VisitDenmark. Det viste seg å være grillaften der så bokstavelig talt hele byen var der. Jeg ble litt skuffet for jeg hadde gledet meg i en måned til å spise ølben, en tradisjonell rett derfra. Men siden det var grillkveld var det kun grillbuffet. Maten var utmerket den altså, men det druknet kanskje litt etter gårsdagens store matopplevelse. Dessuten var det så himla varmt der at jeg fikk litt heteslag. Fikk heller ikke tatt noen bilder herfra, men anbefaler virkelig å stikke innom for å spise de tradisjonelle rettene. Tror ikke jeg anbefaler overnatting midt på sommeren for det er ganske gamle og halvshabby rom så det ble varmt. Ta en titt her for å se bildene fra forrige gang jeg var på Sevel kro.

L1612855 copyL1612840 copyL1612843 copyL1612846 copyL1612837 copyL1612872 copyL1612866 copy
Etter overnattingen på Sevel kro kjørte vi til Tornby og skilte lag med foreldrene mine for å henge et par dager på sommerhuset til Kris som vi alltid gjør. Her lolla vi i hagen, hang på stranda, leste, spiste god mat og bada. Og så var ferien over for i år.

En god del av bildene her også er tatt av den flinke mammaen min Tove Balas.