Frukt

IMG_8691 IMG_8689I dag startet jeg dagen med et glass juice laget av halvannet grønt eple, en stor gulrot, en chunk ingefær og en halv chili. Det ble hot og godt. Endelig er det gøy å juice igjen etter en periode hvor jeg har tenkt at det bare er stress og masse oppvask. Det er fremdeles masse oppvask, men det går bra. Et tips er å legge en matavfallpose nedi pulpbeholderen, så når du er ferdig å juice er det bare å knytte sammen og kaste, så er det hvertfall en del mindre å vaske. Dagens tips nummer to er å tre druer på grillspyd og fryse de. Smaker som sorbet! Et godt alternativ for halvdvaske druer som har ligget for lenge på benken.

I dag kan dere forresten lese om havrekjeksene mine på Godt.no. Jeg har til og med fått eget bylinebilde, så klikk på det for å se alle oppskriftene mine der.

Kjøkkenet

P1060829 copy P1060831 copy P1060889 copy P1060891 copyHer er HELE  kjøkkenet mitt og kjøkkenhagen som vokser vilt for hver dag som går. Mange blir sjokkerte når de ser hvor lite kjøkkenet mitt er i forhold til hva jeg produserer her. Og det blir egentlig jeg også. Når jeg lager mye mat bruker jeg spisebordet og alle stolene mine også. Drømmen er å ha en kjøkkenbenk så lang at man får plass til alle stekebrettene på rekke og rad. Nå skal jeg snart plante ting ut, eller er det for tidlig tror dere?

Bursdag

IMG_8533

IMG_8537

IMG_8564

IMG_8571

IMG_8572Jeg hadde en fantastisk 22årsbursdag på mandag. Den startet med frokost på senga og verdens fineste oterkort. Og gave da. Nå har jeg endelig kullsyremaskin. Og det hadde jeg glemt at jeg ønsket meg så det var jo ekstra stas. Har fått masse på ønskelisten allerede før bursdagen min så jeg kunne ikke vært gladere. Siden jeg feiret med venner på lørdag er leiligheten allerede full av rosa blomster. Så spiste vi løkkalunsj før vi dro på besøk til tre knøttsmå mopsevalper som bare var fire dager gamle. En del trodde kanskje at jeg hadde fått en mops nå, men SÅ heldig er jeg ikke altså. Det er broren min sin mops som har blitt pappa og da medfølger mopsevalpgoder til familien. De var så søte at jeg hvinte sammenhengende i en time og hver gang jeg ser på bildene i ettertid. Så spiste vi middag på Delicatessen for der har jeg aldri vært før. Det var SÅ godt og en av tingene jeg likte kjempegodt er at man får MASSE mat i hver bestilling til helt samme pris som alle andre kjipe tapassteder. Og det er ikke bare de klassiske manchego-og-serrano-tingene. Vi fikk en kjempegod rett med laks på risoni. Og frittert artisjokk. Mmm! Servitørene var hyggelige og det er et fint sted. Hadde virkelig ingenting å utsette, men så var det jo bursdagen min også da. Etter middag drakk vi blåbærsurøl på Brygghuset og så var bursdagen min over. Og da har mamma bursdag. Gratulerer med dagen!

Bursdagsønskeliste

Bursdag13webI mai er det mye å feire. Nesten alle i min familie har bursdag i mai, inkludert kjærester og svigers. Også er det jo både 17. mai og ettårs kjærestedag i morgen. Og på mandag har jeg bursdag. Jeg har utvidet og plukket det beste fra ønskelista mi fra jula så hint hint. Til tjuetoårsdagen min ønsker jeg meg:

- Kremfarget Kitchen Aid-blender
- Peoner og ranunkler!
- Hvit pepperkvern fra Muuto
- Liten kokkekniv fra Victorinox og liten grønnsakskniv
- En ny rettetang siden min nylig tok kvelden (trenger ikke å være rosa altså)
- Kokeboka “how to boil an egg” fra Rose Bakery (pluss en tur til Rose Bakery hehe)
- Traktørpanne med lokk, aller helst fra Iittala men alt duger
- En liten kobbergyte, helst med lokk
- Mandolin, HVORFOR har jeg ikke det fra før av?! Helst fra Microplane eller noe annet som er litt bra, ikke TVshop takk
- Som vanlig ønsker jeg med spiseskjeer fra Steltons Shaco-serie

Også ønsker jeg meg makroner og sjokolade fra Sebastien Bruuno som vanlig, en blå acneskjorte, olivenolje og fiskekrydder fra O&CO, silkepysjamas fra Ganni og alt som er fint!

Håøya

IMG_8411 IMG_8414 IMG_8423 IMG_8427 IMG_8428 IMG_8434 IMG_8444 IMG_8445 IMG_8447 IMG_8450 IMG_8467 IMG_8468 IMG_8481 IMG_8491De som kjenner meg godt trodde nok ikke at jeg skulle overleve fire dager på en øy i Oslofjorden uten strøm og vann – og med utedo! Men det gjorde jeg. Og det gikk kjempebra. Levde i min nye Helly Hansen-regnjakke og røde gummistøvler når jeg var ute, men jeg var jo for det meste inne og laget mat eller tok oppvask. Vi var etfantastisk crew som bodde på Håøya i fire dager for å gjøre klar messa til Food Studio no.7 Flo&Fjære-middagen, og min jobb var å lage mat til alle som jobbet. Jeg har lært så vanvittig mye av å måtte planlegge alle måltidene så lang tid i forveien, for alt måtte kjøpes inn på forhånd. Jeg improviserte alle måltidene, og er megastolt over min første bouillabaisse som jeg laget uten oppskrift. Resten av måltidene besto av improvisert chilipasta og couscous med masse grønnsaker og digge ting. Og grøt da såklart. Vi spiste masse grøt. Både med solbærpuré, rabarbra og frø. I tillegg spiste vi masse fisk og blåskjell som Kjartan og Jan hadde fanget. Jeg lærte å fyllesløye en fisk på 30 sekunder! Siste dag hadde vi villsvinfest for alle de innvolverte og familie, og vi hadde et veldig morsomt døgn med villsvinet Truls. Vi hadde han på bordet for å kutte svoren under et nach og kjørte han rundt på øya i traktor før vi omsider fikk hengt han opp over bålet i pøsregn midt på natta. FOR EN FANTASTISK TUR, sier jeg bare. Og middagen ble såklart også veldig vellykket. Stående applaus i mange minutter. Gleder meg til neste gang.

Flo & fjære

IMG_8386 IMG_8391 IMG_8394 IMG_8402Det har vært litt stille her i det siste, og det er fordi jeg har jobbet døgnet rundt med å lage arbeidermat og satt opp meny til gjengen som skal jobbe på Flo & fjære for Food Studio denne helga. Vi skal være på en øy i Oslofjorden og sjaue i fem dager, så jeg har laget masse energybars, müsli, knekkebrød, limonade og andre ting som gir masse energi. Også blir det masse fisk og grønnsaker. Jeg gleder meg. Jeg har aldri laget så mye mat og måtte planlegge så detaljert og lenge i forveien før. Det er ikke strøm der ute så vi høres igjen i neste uke. I mellomtiden kan du følge med på mateventyret på instagram. Søk etter chikujenta. Håper jeg møter noen av dere der ute.