>Caprese

>

Når man har spist så mye frokost som jeg gjorde i dag trenger man ikke så mye middag. Fikk ikke kjøpt mozzarella på Italian food marked og da er det bra at de har tre typer på Sultan i Thorvald meyersgt.

>Kantarellpasta

>

Høsten er min favorittårstid, mye på grunn av maten. I går lagde Fleurette, Maja og jeg kantarellpasta.

Du trenger pasta (tagliatelle), kantareller, fløte, parmesan, sjalottløk. Start med å rense soppen og dele de store i to. Stek soppen sammen med finhakket sjalottløk. Stek i to omganger hvis du skal lage mye. Husk at sopp krymper veldig. Vi hadde 1/2 kg til tre personer. Kok pastaen som anvist, slå av vannet og hell det tilbake i gryta med litt god olivenolje. Da blir den ikke ru og sammenklistret. Hell over en boks matfløte og MYE revet parmesan. Rør rundt og ha oppi soppen og sjalottløken. La det putre på lav varme i ca fem minutter. NAM!

>Anbefaling: Måltid

>

I dag ble innlegg nummer 100 postet på bloggen og det feiret vi på Måltid med en deilig treretters med to ekstra tiltygg-retter. Positivt! Vi har spist blant annet kveite, kyllingleversalat, landkylling, vaktelegg, ferskostdessert, blåbær og masse annet godt. Med perfekt vin til og grappa til kaffen. Måltid er definitvt Kristiansand fineste og beste restaurant!

Legger dere merke til noe nytt på bloggen? Jeg har fått ny header og den er herfra.

>Kveite

>

I dag har vi hatt bakt kveite med verdens beste fiskekrydder fra oliviers&co. Fersk asparges og sommerkål fra en gård utenfor Kristiansand. Til dessert lagde jeg sjokoladefondant (fra pakke, hehe) med krem og bringebær til. Matmessig er det veldig greit å være på tåoperasjons”ferie”.